refactor: bump webpack to v5, updating several dependences

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本更新将项目的关键基建 webpack 升级到了 v5，解决了高版本 Node.js 无法在未加参数的情况下正常编译的问题。
Babel 与 ESLint 等项目其他配套依赖也已升级至更新的版本，并且替换了一些已被弃用的依赖。

注意：

• webpack 的打包逻辑已经改变，因此该版本在生产线上的加载效率仍需要考察
• Core-js 已从 2 升级到 3，影响待评估