feat: trigger build on release publish and upload assets automatically

[Copilot]

• 同时支持 release 和 tags 触发构建
• 格式化构建产物文件名为 rustfs-launcher-{platform}-{arch}-{version} 格式
• 同时生成 *-latest.* 文件用于获取最新版本
• 上传产物到阿里云 OSS (oss://rustfs-artifacts/artifacts/rustfs-launcher/release/)
• 上传产物到 GitHub Release Assets
• 更新文档说明新的工作流和产物格式
• 添加显式权限设置
• 改进错误处理

Original prompt

release 的时候自动构建版本，并更新产物到 release assets

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[overtrue]

@copilot

1. 不管在 release 或者 tags 都应该触发
2. 需要格式化构建产物文件名 rustfs-macos-aarch64-v0.0.1 然后上传到 oss, 参考：https://github.com/rustfs/rustfs.com/blob/main/.github/workflows/deploy.yml#L41-L66， OSS_BUCKET=rustfs-artifacts, path-prefix=/artifacts/rustfs-launcher/release/
3. 参考 https://github.com/rustfs/rustfs/blob/main/.github/workflows/build.yml#L669-L747 把产物同时加到 release 的 assets

[Copilot]

@copilot

1. 不管在 release 或者 tags 都应该触发
2. 需要格式化构建产物文件名 rustfs-macos-aarch64-v0.0.1 然后上传到 oss, 参考：https://github.com/rustfs/rustfs.com/bl...

已完成所有修改 (3286a42):

1. ✅ 触发条件：同时支持 push tags: '*.*.*' 和 release: types: [published]
2. ✅ 产物命名格式：rustfs-launcher-{platform}-{arch}-{version} (如 rustfs-launcher-macos-aarch64-v0.1.0.dmg)，同时生成 *-latest.* 文件
3. ✅ OSS 上传：oss://rustfs-artifacts/artifacts/rustfs-launcher/release/
4. ✅ Release Assets：同时上传到 GitHub Release